[Kinh Nghiệm] 5 Cách pha cà phê ngon tuyệt vời

Tháng Năm 25

Cà phê từ lâu đã trở thành một thức uống quan trọng trong đời sống của con người. Hiện nay có rất nhiều loại cà phê khác nhau đặc trưng cho các loại cà phê và cách pha riêng. Việc cà phê có ngon hay không một phần quan trọng là dựa vào công đoạn pha chế. Dưới đây, chúng tôi xin chia sẻ 5 cách pha cà phê ngon tuyệt cú mèo. Nếu bạn là một người yêu cà phê thì chắc chắn không thể bỏ qua bài viết này!

cách pha cà phê ngon

Cách pha chế ảnh hưởng quan trọng đến chất lượng của ly cà phê

Mỗi cách pha chế lại mang đến ly cà phê khác nhau

Để có một ly cà phê ngon, hấp dẫn thì người pha phải hiểu được đặc điểm của các hạt cà phê khác nhau và công thức pha chuẩn. Đặc biệt là với cách pha chế, chỉ một chút không chú ý thì tách cà phê của bạn sẽ không như mong đợi.

Ngoài ra, cách thưởng thức cũng là điều bạn nên quan tâm. Vì khi bạn nhâm nhi ly cà phê với bánh khác nhau hay thêm một số gia vị tùy ý thì thời gian uống cà phê này sẽ mang đến cảm giác riêng cho bạn.

5 cách pha cà phê ngon tuyệt đỉnh

1. Cà phê nấu sôi - mang đến hương vị đậm đà, nguyên chất nhất

Cách pha chế này có rất nhiều phương pháp khác nhau ở các nơi tuy nhiên nổi tiếng nhất là tại thành phố Istanbul - Thổ Nhĩ Kỳ. Cách pha chế như cụ thể như sau: các bạn chuẩn bị nửa tách nước và 2 thìa bột cà phê xay mịn. Sau đó, cho hai nguyên liệu trên cùng với 1 muỗng đường và đun trên lửa vừa phải. Đến khi hỗn hợp sôi và sủi bọt thì bạn nên khuấy đều và cho một ít ra tách. Rồi tiếp tục nấu sôi lần hai và rót hết ra tách cà phê.

cách pha chế cà phê ngon

Cách pha chế nấu sôi cho hương vị cà phê đậm đà nhất

Đây là phương pháp được nhiều người yêu thích cà phê ưu chuộng vì độ nguyên chất cùng hương vị đậm, mạnh của cà phê. Ngoài ra còn có phương pháp nấu khác như ở Hy Lạp thì cà phê sẽ được đun sôi đến 3 lần.

2. Cách pha cà phê kiểu ngâm - hương vị cà phê nguyên bản

cách pha cà phê ngâm

Kiểu pha chế này có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ vào khoảng đầu thế kỷ XX. Các bạn chỉ cần khoảng 10 gram cà phê và ngâm vào bình đậy kín nắp là được. Chỉ cần như vậy là các bạn đã có thể có một ly cà phê rất có mùi vị rất đặc trưng, không có sự pha lẫn các vị nào khác vào.

3. Cách pha cà phê phin - hương vị hoàn hảo

Đến thế kỷ XIX, con người chúng ta đã có thêm cách pha cà phê mới - đó là cho nước nóng đi qua bột cà phê. Bộ phin để làm cách pha chế này chính là nắp đậy, bộ lọc, đĩa bên dưới. Các bạn cho một lượng cà phê theo ý muốn vào bộ lọc rồi cho nước gần sôi vào phin. Cuối cùng các bạn chỉ cần chờ đợi để những giọt cà phê chảy xuống là có thể thưởng thức. Bạn có thể thêm sữa đặc để mang lại hương vị ngọt ngào với ly cà phê.

cách pha cà phê phin ngon

Cà phê phin - cách pha cà phê ngon phổ biến hiện nay

Theo các chuyên gia về cà phê thì Langlois, Le Harve là nơi có phương pháp pha chế cà phê phin ngon nhất. Bộ phin cà phê dạng bình trong thế kỷ XIX phổ biến nhất là ở Pháp sau đó lan sang các nước Ý và các nước khác ở châu Âu.

4. Cách pha sử dụng áp suất lớn đi qua cà phê - giọt cà phê đậm đà

Phương pháp này sử dụng máy pha cà phê Espresso. Đây là cách pha cà phê ngon phổ biến tại các công ty, đơn vị để có lượng cà phê lớn nhanh. Tùy vào mỗi loại cà phê khác nhau thì áp suất đi qua cà phê sẽ mang đến ly cà phê khác nhau. Nhưng những giọt này đều là hương vị chính cống, ngôn nhất của cà phê đó.

máy pha cà phê espresso

Phương pháp pha cà phê chuẩn mực kiểu Ý

Bạn có thể nhận ra chất lượng của tách cà phê Espresso qua quan sát màu sắc và kết cấu bọt trên bề mặt. Nếu lớp bọt mỏng thì các tinh chất trong cà phê còn chưa được chiết xuất hết. Còn nếu bọt quá nâu thì có thể hiểu là ly cà phê đã được chiết xuất quá mức.

5. Cách pha cà phê sữa - hương vị cà phê hòa quyện với sữa hoàn hảo nhất

Cà phê sữa được coi là một thức uống quan trọng với phái nữ bởi hương thơm cà phê cùng vị ngọt béo của sữa được hòa quyện. Một chút đắng nhè nhẹ cùng vị ngọt ngào của sữa sẽ làm bất cứ ai yêu thích, say đắm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị là cà phê xay, sữa đặc có đường, phin cà cà phê và cốc cà phê.

Cách pha cà phê ngon: Bạn cho sữa đặc khoảng 30-35% tách cà phê và đặt tách dưới bộ phin. Cho khoảng 2-3 thìa cà phê vào phin rồi rót nước gần sôi vào. Bạn chờ giọt cà phê chảy xuống hết rồi khuấy đều là có thể thưởng thức được ly cà phê ngon miệng này. Lưu ý: nếu bạn sử dụng phin bằng inox để cà phê không bị đắng nhé.

cách pha cà phê sữa ngon

Hương vị cà phê đắng cùng vị ngọt của sữa hài hòa trong ly cà phê sữa

Trên đây, chúng tôi đã cung cấp đến các bạn 5 cách pha cà phê ngon, phổ biến nhất hiện nay. Để biết thêm các thông tin chi tiết khác về cà phê thì các bạn hãy đọc các bài tiếp theo của chúng tôi nhé. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin hữu ích!


Tags


Có thể bạn quan tâm

Về tác giả

Nguyễn Dăng Tráng

Để lại một câu bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}