Cách làm tỏi đen bằng máy ngay tại nhà [thành công 100%]

hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng máy

Nhu cầu sử dụng tỏi đen của các gia đình ngày càng tăng cao. Bên cạnh lựa chọn mua tỏi đen tại các nhà cung cấp uy tín; các mẹ cũng có thể tự làm tỏi đen bằng máy ngay tại nhà. Nếu bạn còn phân vân thì hãy tìm hiểu cách làm tỏi đen bằng máy tại nhà ngay sau đây nhé! Đảm bảo 100% thành công và sản phẩm tỏi đen thiên nhiên thuần khiết ngoài mong đợi đấy.

Cách làm tỏi đen bằng máy ngay tại nhà với 4 bước đơn giản

Bước 1: Chọn tỏi nguyên liệu

Việc đầu tiên bạn cần làm để có một sản phẩm tỏi đen chất lượng cao chính là lựa chọn nguồn tỏi nguyên liệu. Phương án tốt nhất cho tất cả mọi người khi làm tỏi đen là chọn loại tỏi cô đơn (là loại tỏi chỉ có 1 tép duy nhất trong 1 củ). Tuy nhiên tỏi cô đơn khá khan hiếm và đắt đỏ. Do đó chúng ta vẫn có thể dùng tỏi Lý Sơn, tỏi Phan Rang hoặc các loại tỏi khác thay thế. Các bạn lưu ý là phải chọn củ tỏi chắc mẩy, củ bóng mịn, vỏ lụa sáng bóng và không có sẹo lỗi, sâu bọ.

Làm tỏi đen cô đơn bằng máy

Các bạn nên chọn tỏi cô đơn làm nguyên liệu

Bước 2: Sơ chế và xếp vào máy làm tỏi đen

Tiếp theo chúng ta lột vỏ lụa của tỏi và rửa sạch để ráo. Lúc này bạn có thể lựa chọn 1 trong 2 cách sơ chế sau:

  • Thứ nhất, chỉ cần rửa sạch và để khô nước hoàn toàn, không được đọng nước trên bề mặt tép tỏi
  • Thứ hai, lấy tỏi đã lột đi hấp với bia theo tỷ lệ 1 lon bia/1kg tỏi. Hấp 30 phút và lấy ra để ráo. Men bia sẽ giúp tỏi lên men tốt hơn.

Sau khi sơ chế, ta xếp tỏi vào khay theo từng lớp thứ tự. Không đặt tỏi bừa bộn trên khay của máy làm tỏi.

Bước 3: Cài đặt chế độ làm tỏi đen

Mỗi loại máy làm tỏi đen sẽ có những chế độ khác nhau bao gồm:
- Thời gian hoạt động
- Nhiệt độ hạn mức
- Đặt hẹn báo giờ
- Một số máy còn có chức năng sấy khô và duy trì độ ẩm tinh chỉnh
Bạn có thể đọc hướng dẫn sử dụng và tiến hành làm tỏi đen theo hướng dẫn. Dù là loại máy nào thì các thao tác cũng rất đơn giản, chỉ cần bấm nút vài lần là đã hoàn thành cài đặt. Một số thương hiệu máy làm tỏi đen tốt nhất được đánh giá là dễ xài như Tiross, Sunca, Hayasa…
Hiện nay, hầu hết các loại máy làm tỏi đen đều tự động hóa hoàn toàn quá trình lên men tỏi và sấy khô tỏi. Do đó bạn chỉ cần thao tác cài đặt 1 lần và nhận thành phẩm sau khoảng 10 – 12 ngày.

Bước 4: Hoàn thành và bảo quản để sử dụng

Sau khi quá trình lên men tỏi đen kết thúc, máy sẽ tự động chuyển sang chế độ chờ. Lúc này nếu muốn làm giảm lượng nước tồn đọng trong tỏi đen, bạn có thể sử dụng chức năng sấy khô khoảng 2 tiếng. Sau đó mở nắp để nguội.

cách làm tỏi đen tại nhà

Thành quả đạt được là những mẻ tỏi đen như hình

Lúc này bạn có thể bảo quản tỏi đen trong các túi zip là tốt nhất. Vừa tiện sử dụng vừa đảm bảo độ kín gió giúp bảo quản trong thời gian dài.

Những lưu ý khi làm tỏi đen tại nhà

Cách chọn tỏi chất lượng cao

Như đã đề cập sơ qua về cách chọn tỏi khi làm tỏi đen ở phần trên. Tuy nhiên còn 1 số điều bạn cần lưu ý thêm để đảm bảo mỗi lứa tỏi đen bạn làm ra đều là những tuyệt phẩm.
- Khi mua tỏi nên chọn củ kích thước trung bình, các tép đều nhau và màu đều, không ố màu
- Lớp vỏ lụa của tỏi phải còn nguyên, phần cuống và phần gốc sáng màu, không bị loang lỗ hoặc úng nước
- Bạn nên mua tỏi tại các nhà cung cấp có chứng nhận an toàn thực phẩm, có kiểm nghiệm dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong mức cho phép. Tránh mua các loại tỏi giá rẻ, nguồn gốc trôi nổi.

Cách vệ sinh máy sau khi làm tỏi đen

Vấn đề vệ sinh máy làm tỏi đen thường không được xem trọng, do đó rất nhiều bạn đã phản ảnh lại rằng máy bị giảm tính năng hoặc các chi tiết xuống cấp nhanh chóng. Bạn nên nhớ rằng dù sử dụng thiết bị gì thì công đoạn bảo dưỡng chiếm vai trò cực kỳ quan trọng. Máy làm tỏi đen cũng không phải ngoại lệ.

Sau mỗi lần làm tỏi đen thành công, bạn cần rửa sạch khay chứa tỏi. Dùng khăn ướt lau phần nắp máy làm tỏi, lau phần nồi chứa cho thật sạch. Dùng khăn khô lau xung quanh máy.

Sau khi đã rửa sạch khay và để ráo nước hoàn toàn thì đặt lại vào trong máy để bảo quản trọn bộ tại một khu vực khô thoáng trong nhà. Như vậy chỉ cần cẩn thận hơn một chút thì bạn đã có thể tự bảo dưỡng chiếc máy làm tỏi và sản xuất thêm thật nhiều tỏi đen cho cả gia đình nhé

hướng dẫn cách làm tỏi đen tại nhà

Cuối cùng thưởng thức những nhánh tỏi đen chất lượng

Trên đây là cách làm tỏi đen bằng máy ngay tại nhà đơn giản nhất. Bạn có thể làm những mẻ tỏi đen chất lượng cao bất cứ lúc nào. Tất cả những gì bạn cần là một túi tỏi thơm ngon và một chiếc máy làm tỏi đen có đầy đủ tính năng. Chúc bạn sẽ thành công trong lần làm tỏi đen đầu tiên luôn nhé!

Cách làm tỏi đen bằng máy ngay tại nhà [thành công 100%]
5 (100%) 3 votes
  • >